Molho para cachorro quente da Palloma

🥕 Ingredientes

• óleo
• 1 cebola grande
• 1 tomate grande
• 3 pimentas de cheiro
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maço de coentro
• 200 ml de molho tipo bolonhesa
• 150 ml de água
• 1 colher de chá rasa de gengibre em pó
• 1 colher de chá rasa de pimenta do reino
• 1 colher de chá rasa de nos moscada
• 1 colher de chá rasa de curry
• 1 colher de chá cheia de manjericão
• 6 salsichas
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as salsichas para ferver em fogo médio.

2. 2

   Corte-as em pequenas rodelas e separe.

3. 3

   Corte a cebola, a tomate, a pimenta de cheiro, o cheiro verde e o coentro em minúsculos pedaços.

4. 4

   Despeje em uma frigideira grande aproximadamente 2 colheres de sopa de óleo.

5. 5

   Deixe o óleo esquentar.

6. 6

   Coloque a cebola para dourar.

7. 7

   Despeje a pimenta de cheiro, o cheiro-verde e o coentro.

8. 8

   Mexa por mais ou menos 3 minutinhos em fogo médio.

9. 9

   Acrescente o tomate.

10. 10

    Acrescente o molho bolonhesa.

11. 11

    Acrescente a água, mexa bem.

12. 12

    Acrescente o gengibre, a pimenta do reino, a nos moscada, o curry, o manjericão e o sal;

13. 13

    Acrescente as salsichas, e deixe-as cozinhar no molho por aproximadamente 2 minutos.

14. 14

    Sirva quente, de preferência com batata palha ou queijo ralado;

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