🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 3 colheres de sopa de maizena
- 3 gemas
- 2 abacaxis
- Açúcar cristal a gosto
- 3 claras em neve
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colherese de açúcar refinado
- 1 saquinho de coco adoçado para polvilhar
- Marinex fundo de vidro para a montagem
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e leve ao fogo até engrossar, sem parar de mexer.
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Quando engrossar, deixe esfriar.
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Descasque os abacaxis e pique-os inteiros (com o talinho) em cubinhos e leve ao fogo, deixe juntar água e adicione açúcar aos poucos e prove.
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O açúcar é a gosto.
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Deixe ferver até que esteja cozido.
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Vira um doce mesmo.
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Deixe esfriar também.
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Deixe para fazer a cobertura depois que o creme e o doce estiverem frios e prontos para a montagem.
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Bata as claras em neve bem durinha.
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Acrescente o açúcar e o creme de leite e misture com a colher, não use mais a batedeira.
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Não é firme como chantilly, ele fica mais molinho.
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Coloque o creme no fundo do marinex, coloque o doce por cima do creme e a cobertura por cima do doce e polvilhe o coco.
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Leve para a geladeira e deixe da noite para o dia para que ele tome consistência.
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