Nhoque de arroz a bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de arroz (ou 4 xícaras de arroz pronto)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de salsa
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de queijo ralado
• 350 g de carne moída
• 300 ml de molho de tomate
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1/2 colher de chá de alecrim seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz como de costume.

2. 2

   Depois de cozido bata no liquidificador com o ovo, o queijo, o sal e a salsa.

3. 3

   Junte a massa a farinha de trigo e a manteiga leve ao fogo para cozinhar até soltar do fundo da panela.

4. 4

   Coloque sobre uma superfície lisa e faça rolos de aproximadamente 1 cm de diâmetro.

5. 5

   Corte em pequenos pedaços.

6. 6

   Em uma panela aqueça 300 mL de água e adicione 8 colheres de sopa de óleo.

7. 7

   Cozinhe os nhoques e retire-os a medida que os mesmos forem subindo a superfície da água.

8. 8

   Numa panela refogue com o azeite o alho, a pimenta e a cebola.

9. 9

   Adicione a água e cozinhe até corar.

10. 10

    Adicione o molho de tomate e o alecrim e cozinhe por 30 minutos.

11. 11

    Tempere a gosto.

12. 12

    Despeje o molho ainda quente sobre os nhoques e polvilhe com queijo parmesão.

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