Torresmo

🥕 Ingredientes

• 500 g de toucinho de porco (não pode ser panceta)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire todo o excesso de gordura do toucinho, pique em cubos de 3 cm.

2. 2

   Coloque em uma panela funda, em fogo baixo, mexa até soltar a gordura e cobrir o toucinho, até querer começar a pururucar.

3. 3

   Desligue o fogo e deixe descansar na gordura de um dia para o outro.

4. 4

   No dia seguinte frite o toucinho na própria gordura até pururucar, retire-o da panela, escorra a gordura e adicione sal a gosto.

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