Bife com Capa

🥕 Ingredientes

• 5 bifes de sua preferência
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Sal e orégano
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente bata ligeiramente o ovo com uma pitada de sal, adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o leite e misture bem, até a massa ficar homogênea. Massa não pode ficar muito líquida para não escorrer na hora de empanar os bifes, se necessário, acrescente mais farinha.

2. 2

   Coloque uma frigideira com óleo para aquecer (pode ser utilizado aproxidamente 1 dedo de óleo).

3. 3

   Salgue os bifes, e quando o óleo estiver bem quente, passe os bifes na massa e coloque na frigideira.

4. 4

   O segredo está na fritura, deixe em fogo baixo, e só vire para fritar do outro lado quando a casquinha estiver dourada por baixo.

5. 5

   O óleo deve estar bem quente para não grudar a massa no fundo da frigideira.

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