Sopa de legumes saborosa

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura
• 1 chuchu
• 1 abobrinha verde peq.
• 1 berinjela peq.
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• 2 mandioquinhas salsa peq.
• 2 tomates
• 1 milho (espiga)
• 1/2 repolho
• 1/2 pimenta vermelha dedo-de-moça picadinha
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 cubinho de caldo de carne ou galinha ou legumes
• 1 gomo pequeno ou 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos pequenos
• 1/2 maço de cheiro verde
• 1 colher de chá de sal
• 2 litros de água quente (quase para ferver)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para esquentar em um canecão.

2. 2

   Em uma panela grande, refogue os temperos picados bem miudinhos, menos o cheiro verde e o sal.

3. 3

   Despeje, então, a água quente e mexa bem.

4. 4

   Deixe em fogo baixo.

5. 5

   Em seguida, vá colocando na panela os legumes picados em cubinhos.

6. 6

   Do milho, corte os grãos e não coloque a espiga.

7. 7

   Da pimenta vermelha tire as sementes e faça pedacinhos pequenos.

8. 8

   Deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo. Depois coloque o cheiro verde picadinho e o sal.

9. 9

   Deixe ferver em fogo baixo por mais 15 minutos. Experimente e veja se precisa corrigir o sal.

10. 10

    Veja se os legumes estão cozidos ao seu gosto.

11. 11

    Então, é só deliciar-se com essa suculenta sopa de legumes.

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