Tamale

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de farinha de milho em flocos
• 1 litro de leite
• 1/2 kg de carne moída
• 1 colher de óleo de soja
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola grande picada
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 litro de leite
• 1 colher e meia de maisena
• 1 colher de margarina
• Sal e noz moscada a gosto
• 300 g de mussarela ou parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque a farinha de milho com 1 litro de leite e reserve.

2. 2

   Em uma panela refogue a cebola no óleo, coloque a carne moída e deixe cozinhar um pouco.

3. 3

   Acrescente o tomate picado, o pimentão picado, tampe a panela e cozinhe até o pimentão ficar macio.

4. 4

   Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Ainda no fogo junte com a farinha de milho reservada, abaixe o fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Abra um buraco no meio e coloque os ovos, misture até agregar bem os ovos.

7. 7

   Em uma panela derreta a margarina e refogue o dente de alho, junte o leite e misture a maisena, cuidado para não empelotar.

8. 8

   Coloque o tamale em um marinex, jogue o bechamel por cima e cubra com a mussarela ou parmesão, coloque para gratinar no forno.

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