Takoyaki de lula cozida

🥕 Ingredientes

• 120 g de farinha de trigo
• 30 g de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 450 ml de água
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de shoyu
• hondashi a gosto
• 250 g de polvo cozido e picado
• cebolinha picada a gosto
• gengibre em conserva a gosto
• 1 xícara de molho de tomate
• molho para takoyaki
• maionese
• katsuobushi a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e misture até virar um líquido homogêneo

2. 2

   Preaqueça a panela própria para takoyaki e unte ela toda com óleo

3. 3

   Despeje a massa em todas as cavidades e, por cima, adicione o polvo, a cebolinha, o gengibre e o molho e tomate

4. 4

   Com o auxílio de hashis, corte a massa e vire as bolinhas até dourar toda a superfície

5. 5

   Transfira para um prato, acrescente o molho, a maionese, o katsuobushi e sirva

❓ Perguntas frequentes

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