Peixe frito vegano

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/4 de colher (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Pimenta em pó a gosto
• Lemon pepper a gosto
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara de farinha de rosca ou panko
• De 15 a 20 de folhas de peixinho da horta lavadas (lambari da horta) e bem secas
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente junte a farinha, o amido, o fermento e os temperos.

2. 2

   Adicione a água e misture até ter uma massa homogênea.

3. 3

   Passe as folhas nessa massa e, em seguida, na farinha panko ou de rosca.

4. 4

   Frite no óleo bem quente até que fiquem douradas.

5. 5

   Remova o excesso de gordura usando um prato com papel-toalha.

6. 6

   Sirva com o molho que gostar.

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