Tainha na brasa

🥕 Ingredientes

• 1 tainha de uns 2,5 kg
• 1 pimentão pequeno
• 1 cebola média
• 1 tomate grande
• 1 cheiro verde
• Sal agosto
• 1/2 xícara de azeite
• 2 limão
• 2 colher de sopa de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peça para o peixeiro limpar a tainha só por dentro abrindo ela por trás (tainha inteira).

2. 2

   Em casa lave com o limão muito bem por dentro, pois por fora ela não é limpa, deixe a escama.

3. 3

   Depois misture todos os ingredientes menos o azeite (esse é por último).

4. 4

   Coloque dentro dela e jogue o azeite, costure a barriga dela e leve para assar até a escama ficar preta.

5. 5

   Depois coloque em um tabuleiro retirando a costura e sirva com arroz branco e molho a campanha e salada.

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