Aprenda a fazer Cocada Americana, em 15 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
12
1 coco ralado (coco fresco)
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 xícara de (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
6 colheres (sopa) de nescau
3 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Em uma panela ,misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, cozinhe até ficar no ponto de um brigadeiro, ou seja, uma papa grossa, reverse.
2
Em outra panela,coloque o creme de leite e as 6 colheres de nescau, deixe no fogo até engrossar, reserve.
3
Em uma batedeira, bata as claras em neve, junto aos poucos as 8 colheres de açúcar, faça um suspiro bem firme.
4
Em um pirex untado com margarina coloque a cocada,depois cubra com o creme liso e por cima finalize com o suspiro.
5
Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até dourar. Espere esfriar e leve à geladeira.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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