Taco à brasileira

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de tortilhas (rap 10)
• 1 pacote de linguiça toscana
• 4 tomates grandes sem sementes
• 1 pimentão vermelho
• 1/4 pimentão verde
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 sache de requeijão culinario não de copo(200 gr)
• 1 maço grande de rucula
• 2 pacotes de tortilhas para taco mexicano
• 3 colheres sopa de oleo
• molho de pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a pele da linguiça (reserve).

2. 2

   Corte o tomate,os pimentões.a cebola e o alho em cubinhos bem pequenos.

3. 3

   Em uma caçarola aqueça uma colher de oleo e frite a linguiça sem pele e separe para que ela fique como guizado (pode se usar dois garfos para desmanchar melhor) frite bem.

4. 4

   Em outra panela aqueça o restante do oleo e frite primeiro a cebola e o alho, depois adcione os pimentões e o tomate e deixe refogar até o tomate comece a murchar formando um molho espesso.

5. 5

   Junte na panela grande o molho com a linguiça desmanchada e frita e mexa bem desligue o fogo e adicione o requeijão e va mexendo para encorporar tudo,ficara com textura de purê.

6. 6

   Deixe descansar.

7. 7

   Tempere a rúcula com vinagre e sal.

8. 8

   Prepare as tortilhas na frigideira seguindo o modo de preparo da embalagem e dobre em formato de taco (dobre ao meio).

9. 9

   Na tortilha pronta coloque uma ou duas folhas de rúcula e o recheio de linguiça em cima e molho de pimenta a gosto

10. 10

    Para acompanhar cerveja bem gelada no copo sujo.

11. 11

    passe limão na borda do copo e encoste a borda no sal.

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