Suan com mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de suan
• 500 g de mandioca picadinha em cubos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picadinha
• 4 dentes de alho
• 2 pacotinhos de sazon para carne
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Cebolinha verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Salpicar o suan com o sazón e deixar por 10 minutos.

2. 2

   Coloque o azeite e deixe esquentar bastante, colocando em seguida a cebola picada.

3. 3

   Refogue a cebola até ela dourar.

4. 4

   Em seguida jogue o alho amassado juntamente com a pimenta.

5. 5

   Depois jogue o suan com cuidado nessa mistura e refogue bastante.

6. 6

   Aconselho tampá-lo e deixa-lo cozinhar em sua propria agua, até que ele frite por si só.

7. 7

   Depois de bem fritinho coloque a mandioca e deixe refogar mais um pouquinho, até que a mandioca também doure.

8. 8

   Logo coloque água fervente até cobrir o suan.

9. 9

   Deixe na pressão por 40 minutos, dependendo do suan.

10. 10

    Se você preferir um caldo mais grossinho é só dar uma amassadinha na mandioca,com muito cuidado.

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