Puchero delicioso

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de grão-de-bico
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 750 de coxão mole em cubos
• 100 g de bacon picado
• 1 paio em rodelas
• 1 linguiça calabresa defumada em rodelas
• 2 tomates sem pele e sem semente picado
• 3 cenouras em cubinhos
• 2 tabletes caldo de carne
• 1 colher cheiro verde
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 litro de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho um dia para o outro, depois cozinhe na panela de pressão mais ou menos 20 minutos e escorra e reserve.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela grande e frite o bacon.

3. 3

   Depois junte o coxão mole até ficar macia, paio, linguiça, acrescente a cebola, alho e o tomate e deixe refogar bem.

4. 4

   Se estiver seca acrescente um pouco de água quente, em seguida adicione a cenoura pré-cozida e o caldo de de carne e deixe cozinhar.

5. 5

   Prove, se estiver faltando sal adicione a gosto e a pimenta.

6. 6

   Quando tudo estiver cozido acrescente o grão-de-bico que ficou reservado, deixe cozinhar mais 15 minutos, enfeite com cheiro verde, sirva com arroz e salada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)