Macarrão com Calabresa ao Creme de Leite Fresco

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão Rigatoni
• 500 g de creme de leite fresco pasteurizado
• 130 g de extrato de tomate
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 300 g de linguiça calabresa defumada moída
• 2 a 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
• Leite ou água para completar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o azeite, a cebola, o alho e a linguiça calabresa moída para refogar, deixe dourar um pouco.

2. 2

   Acrescente o extrato de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o creme de leite fresco. Deixe aquecer, e antes que levante fervura coloque o macarrão.

3. 3

   Complete o molho com leite ou água até que o macarrão fique completamente coberto.

4. 4

   Se preferir com bastante molho, acrescente o leite ou a água a medida que o macarrão for cozinhando.

5. 5

   Se preferir um macarrão mais forte acrescente leite, ou se preferir um macarrão mais suave acrescente água.

6. 6

   Retire do fogo quando achar que o macarrão está do seu gosto, acrescente por último o cheiro verde.

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