Spumoni

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de açúcar
• 4 colheres de água
• 4 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de leite frio
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 4 gemas
• 4 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o açúcar e a água até formar um caramelo em ponto de fio e caramelize uma forma redonda de buraco.

2. 2

   Junte o chocolate em pó e o leite, misture bem, sem aquecer e distribua sobre o caramelo.

3. 3

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo para engrossar (não colocar amido) e deixe esfriar.

4. 4

   Bater as claras em neve, adicionar o açúcar e bater em ponto de suspiro. Juntar o creme de leite mexendo delicadamente.

5. 5

   Misturar os dois cremes, colocar na forma e levar ao freezer até a hora de servir.

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