Souflé de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite de vaca
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo ou azeite doce
• 5 ovos
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras de soja
• Alho a gosto
• Cebola, tomate, pimentão a gosto
• 2 cubos de caldo de carne ou picanha
• Milho e ervilha (1/2 lata de cada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aferventar a soja e lava-la em água corrente em uma peneira.

2. 2

   Espremê-la para tirar o excesso de água e juntar os outros ingredientes (temperar normalmente como se faz com a carne).

3. 3

   Cozinhar tudo com pouca água e deixar secar.

4. 4

   Bater os ingredientes da massa no liquidificador.

5. 5

   Untar uma assadeira colocar a massa, o receheio e depois o restante da massa.

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