Souflé de Milho

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho em conserva
• 2 ovos
• 1 colher de sobremesa cheia de azeite de oliva
• 1 cebola pequena
• 1 copo (250 ml) e meio de leite
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó para bolo
• Margarina para untar o refratário
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra cuidadosamente as latas de milho em conserva e escorra a água para que sobrem apenas os grãos.

2. 2

   Esquente o azeite de oliva em uma frigideira e refogue a cebola cortada em cubinhos bem pequenos.

3. 3

   Quando a cebola estiver dourada, acrescente as latas de milho e refogue, temperando com um pouquinho de sal.

4. 4

   Assim que estiver bem refogado, reserve.

5. 5

   Em outra panela acrescente o leite, a farinha de trigo e as gemas e faça um creme mexendo sempre lentamente em fogo baixo para que não surjam bolinhas.

6. 6

   Adicione a salsinha e a cebolinha ao creme, misture com o milho e reserve.

7. 7

   Bata as claras em neve, misture ao creme e adicione o fermento, misturando sempre lentamente para que fique bem fofinho.

8. 8

   Pré-aqueça o forno durante 10 minutos em fogo médio (210° a 240°).

9. 9

   Unte um refratário com um pouquinho de margarina e despeje a mistura em seguida. Deixe assando por aproximadamente 30 minutos, ou até que o souflé esteja levemente dourado e crescido.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)