🥕 Ingredientes
- 1 kg de batata inglesa
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Uma lata de creme de leite
- Tres ovos
- Tres colheres de sopa de farinha de trigo
- Tempero a gosto
- 1 kg de bacalhau em pedaços já dessalgado
- 2 sachês de molho pronto
- 1/2 copo de água
- 200 g de azeitona picada
- 1 lata de milho verde se for de gosto
- 1 lata de ervilha se for de gosto
- 1 cebola
- 1 colher de óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Cozinhe as batatas e passe no espremedor ou amasse com garfo.
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Separe as gemas das claras, bata as claras em neve e reserve.
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Junte em uma batedeira a batata amassada o queijo ralado as gemas, o creme de leite as colheres de farinha e o tempero.
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Deixe batendo por cinco minutos.
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Adicione a clara em neve mexendo suavemente.
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Em uma panela doure a cebola e adicione o tempero.
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Refogue o bacalhau em pedaços pequeno já dessalgado.
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Após alguns minutos adicione os sachês de molho e a água
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Se for de gosto, misture o milho e a ervilha e a azeitona.
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Deixa o molho ferver e apague o fogo.
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Divida a massa em duas partes.
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Em uma assadeira grande.
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Forre o fundo e as laterais com uma espessura média.
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Faça uma camada com todo o recheio.
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A outra parte da massa adicione por cima, delicadamente distribua bolas e depois espalhe com a colher formando a camada de cobertura.
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Leve ao forno até dourar.
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