Bacalhau da Má na moranga.

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacalhau
• 1/2 maço de coentro
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 1 colher de chá de queijo ralado
• 3 colheres de azeitona sem caroço em rodelas
• 1/2 colher de tempero baiano
• sal a gosto
• 1 colher de café de molho de pimenta
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1 moranga média

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho para tirar o sal de um dia para outro e trocando a água, depois de ter saído todo sal, desfie e reserve.

2. 2

   Pegue a moranga e cozinhe por volta de 20 minutos em uma panela tampada, depois deixe esfriar um pouco, corte a tampa da moranga reserve, com uma colher raspe a moranga por dentro o miolo, jogue os caroços fora e reserve.

3. 3

   Coloque em uma panela o azeite, cebola e doure, depois acrescente o restante de temperos, azeitona e o miolo reservado e por último o bacalhau desfiado, deixe refogar por 10 minutos mexendo de vez em quando.

4. 4

   Pegar o refogado colocar dentro da moranga, polvilhar queijo ralado e levar ao forno ou micro-ondas por 3 minutos.

5. 5

   Agora é só leva-ló a mesa tampado ou com a tampa ao lado.

❓ Perguntas frequentes

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