Souflé de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas médias em cubos
• 1 linguiça calabresa em cubos
• 300 g de mussarela em cubos
• 3 gemas
• 2 colheres de margarina
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 10 colheres de farinha de trigo
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata as gemas, margarina, óleo, leite e a farinha de trigo. Misture esse creme com a abobrinha, a calabresa e a mussarela. Depois acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em refratário untado com margarina e leve ao forno médio por 1 hora.

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