Batata de forno

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 300 g de bacon em cubos
• 300 g de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola grande picada em cubos
• 1 tomate grande picado em cubos
• 2 colheres de margarina com sal
• 290 g de catupiry
• 1 copo de requeijão
• 200 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as batatas em rodelas e coloque para cozinhar.

2. 2

   Quando estiverem bem molinhas coloque em um recipiente e acrescente a margarina e uma pitada de sal, misture bem até ficar um purê, reserve.

3. 3

   Coloque o bacon e a linguiça calabresa para fritar.

4. 4

   Quando estiverem bem douradas acrescente a cebola e tomate, deixe por mais alguns minutos, reserve.

5. 5

   Em um pirex faça uma camada com o purê e depois coloque um pouco do recheio, em seguida coloque o requeijão.

6. 6

   Faça outra camada com o restante do purê.

7. 7

   Coloque o resto do recheio e coloque o catupiry.

8. 8

   Cubra com o queijo ralado.

9. 9

   Deixe por 20 minutos no forno preaquecido, depois é só servir.

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