Costela à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 200 g de costela de tira (bovina)
• 100 g de parmesão ralado
• 100 g de tomates secos picados
• 1 cabeça de alho picado
• 100 g de cream cheese
• 1/2 Kg de cebolas pérola descascadas
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela com uma colher de sopa de alho e deixe descansar por algumas horas.

2. 2

   Tempere a costela com o sal e coloque em uma assadeira formando uma espiral.

3. 3

   Misture o cream cheese, o restante do alho e o tomate seco.

4. 4

   Espalhe esse creme no meio da costela como se fosse o recheio de um rocambole.

5. 5

   Espalhe parmesão sobre a costela.

6. 6

   Coloque as cebolas em volta da costela na assadeira, cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 2 horas em fogo baixo (190°C).

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