Sorvete Especial

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata e 1/2 de creme de leite
• 3 gemas peneiradas
• Baunilha a gosto
• 1 copo americano de água filtrada
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo até engrossar, o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.

2. 2

   Quando começar a ferver deixe no fogo por mais 5 minutos, desligue e reserve.

3. 3

   Depois de frio levar à batedeira, acrescentar o creme de leite e a baunilha, deixar bater por 3 minutos, reservar novamente.

4. 4

   Para a calda levar ao fogo a água e o chocolate, deixe ferver por 3 minutos, desligue e deixe esfriar.

5. 5

   O ponto é de uma calda rala e escura.

6. 6

   Coloque a calda em uma forma de bolo inglês de alumínio e por cima, coloque o creme amarelo.

7. 7

   Leve ao freeezer, deixe de um dia para o outro. Antes de servir coloque a forma no fogo por alguns segundos para desgrudar do fundo desenforme e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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