Bolinho de batata napolitano

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 10 fatias de presunto
• 10 fatias de queijo
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1 tablete de caldo sabor legumes
• Salsa e cebolinha
• Orégano a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até estarem bem macias (aproximadamente 20 minutos).

2. 2

   Esprema as batatas e coloque numa tigela.

3. 3

   Acrescente a manteiga enquanto as batatas ainda estiverem quentes, para que a manteiga derreta, misture.

4. 4

   Dissolva o caldo sabor legumes e acrescente à massa, misture.

5. 5

   Acrescente os ovos, misture.

6. 6

   Corte o presunto e o queijo em quadradinhos, acrescente à massa. Misture.

7. 7

   Acrescente a cebola e o tomete cortados em quadradinhos, a salsa e a cebolinha cortadinhas, o orégano, a pimenta do reino e o sal, misture.

8. 8

   Acrescente a farinha e o pó Royal, misture.

9. 9

   Coloque o óleo na panela e leve a panela ao fogo. O ideal é que seja uma panela funda, pois o óleo terá que cobrir os bolinhos.

10. 10

    Quando o óleo começar a esquentar (1 minuto depois de colocar no fogo, aproximadamente) comece a fritar os bolinhos.

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