Sorvete de creme com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (do leite condensado) de leite comum
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 claras batidas em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de achocolatado
• 200 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo o açúcar na própria forma até virar uma calda e reservar.

2. 2

   Levar ao fogo a água com o achocolatado até ferver e despejar sobre a calda de açúcar.

3. 3

   Levar ao congelador até endurecer levemente.

4. 4

   Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho até formar um creme.

5. 5

   Misturar nas claras batidas o açúcar e o creme de leite.

6. 6

   Misturar no creme já frio.

7. 7

   Colocar na forma e levar ao freezer de um dia para o outro.

8. 8

   Na hora de desenformar levar rapidamente à chama do fogão.

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