Pão doce de Banana

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico fresco
• 8 colheres de açúcar
• pitada de sal
• 250 ml de água morna
• 50 g de manteiga sem sal derretida
• 3 colheres de (sopa) de leite em pó
• 1/2 colher de (chá) de canela em pó ou cardamomo
• 2 bananas maduras
• manteiga derretida e açúcar cristal para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture o fermento com o açúcar até ficar liquido, acrescente a água, o leite em pó, a canela ou cardamomo, a manteiga, a banana amassada, o sal e a farinha aos poucos e mexa até dar liga.

2. 2

   Transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem a massa.

3. 3

   Forme uma bola, coloque em uma tigela e cubra com pano umedecido.

4. 4

   Deixe descansar até dobrar de tamanho (1 hora, aproximadamente).

5. 5

   Pegue a massa e em uma superfície enfarinhada, divida-a em 8 partes iguais, fazendo 8 bolas.

6. 6

   Coloque em uma forma redonda untada com manteiga, formando uma flor, como na foto, deixando um espaço entre elas, pois, ainda irão crescer.

7. 7

   Cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar por mais 1 hora.

8. 8

   Pincele a manteiga derretida e salpique o açúcar cristal.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por, aproximadamente, 25 minutos ou até dourar levemente.

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