Sopinha rápida de aipim

🥕 Ingredientes

• 2 sobrecoxas de frango
• 1 caldo de galinha caipira
• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 300 g de aipim cozido cortado em pedaços pequenos
• 400 ml de água
• Cebola picada a gosto
• Salsa a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola e as sobrecoxas na margarina até ficarem bem dourados.

2. 2

   Adicione a água, o caldo de galinha caipira e o aipim em pedaços junto com as sobrecoxas.

3. 3

   Deixe ferver e mexa bem até os pedaços de aipim começarem a se desfazer, ficando uns pedaços mais inteiros e o resto virando creme.

4. 4

   Acrescente a salsa e sal se necessário.

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