Coxinha de arroz

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de arroz cozido
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 peito de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dente de alho picado
• 1 colher (sobremesa) de molho shoyo
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça um pouco de óleo, doure a cebola e o alho, junte o frango e o caldo de galinha, o molho shoyu, a salsa e a cebolinha.

2. 2

   Desligue o fogo e deixe esfriar.

3. 3

   Em uma panela coloque o arroz, o caldo de galinha dissolvido no leite, o queijo ralado, a salsa e a cebolinha.

4. 4

   Leve ao fogo e quando levantar fervura, despeje a farinha de uma só vez, mexendo com força até a massa soltar do fundo da panela.

5. 5

   Deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo.

6. 6

   Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove.

7. 7

   Divida em bolinhas no tamanho desejado.

8. 8

   Abra cada bolinha sobre a palma da mão e recheie.

9. 9

   Feche moldando coxinhas e passe na clara de ovo batida e em farinha de rosca.

10. 10

    Frite-as em óleo quente.

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