Sopa fabulosa de alho poró

🥕 Ingredientes

• 3 talos de alho poró
• 2 kg de batatas
• 2 cenouras médias
• 3/4 de caixinha de molho de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar, limpar, cortar em pedaços e cozinhar as batatas em água com sal (não jogar a água).

2. 2

   Cortar os talos de alho poró em finas fatias de aproximadamente 0,5 cm.

3. 3

   Raspar a cortar a cenoura em rodelas bem fininhas, 0,5 cm.

4. 4

   Refogar as rodelas de alho poró e cenoura juntos dentro da frigideira com manteiga, pimenta-do-reino e sal.

5. 5

   Uma vez amolecidas, juntar ½ lata de molho de tomate e 1 copo de água quente com o cubo de caldo de carne pré-dissolvido.

6. 6

   Manter em fogo médio por mais 5 minutos.

7. 7

   Após todos prontos, juntar gradativamente os dois ingredientes (batatas e alho poró) no liquidificador e bater até formar um creme.

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