Sopa de repolho com calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 repolho em lascas grandes
• 1 gomo de linguiça calabresa
• sal a gosto
• alho a gosto
• cebola a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 sachê de caldo de carne
• óleo (somente para fritar os temperos e a calabresa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A parte, frite a calabresa cortada em rodelas finas e reserve.

2. 2

   Em outra panela, frite o alho e a cebola no óleo.

3. 3

   Acrescente o repolho em lascas, o tomate picado, o cheiro verde, o caldo de carne dissolvido em água e deixe refogar.

4. 4

   Adicione então a água e deixe ferver.

5. 5

   Espere esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador juntando a calabresa reservada.

6. 6

   Se preferir, salpique cheiro-verde e bacon frito em cubinhos.

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