Esfiha de carne

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 120 ml de óleo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 500 g de carne moída refogada
• 1 gema de ovo (para pincelar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente grande, misture os líquidos, o fermento, o sal e o açúcar.

2. 2

   Misture a farinha até obter uma massa homogênea e lisa.

3. 3

   Faça pequenas bolinhas (tamanho pingue-pongue).

4. 4

   Deixe descansar, enquanto prepara o recheio.

5. 5

   Refogue a carne moída e deixe esfriar.

6. 6

   Abra as bolinhas em uma superfície polvilhada com farinha.

7. 7

   Recheie a massa e feche, unindo em três pontas, formando um triângulo.

8. 8

   Pincele a superfície de cada esfiha, com gema de ovo.

9. 9

   Coloque pra assar, em um forno preaquecido com temperatura de 230°C.

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