Costela assada com batata e molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela
• 3 batatas
• 1 laranja
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de vinagre ou limão
• sal e cominho a gosto
• tempero baiano e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque a costela para cozinhar sem tempero.

2. 2

   Em uma outra panela, coloque a batata para cozinhar.

3. 3

   Quando a costela estiver macia, retire da panela de pressão e deixe esfriar.

4. 4

   Depois, pique o alho e coloque em um recipiente pequeno com o sal, o cominho, o tempero baiano e a pimenta-do-reino.

5. 5

   Adicione o vinagre ou limão à mistura.

6. 6

   Esprema a laranja em um copo, adicione com os outros temperos e mexa para misturar.

7. 7

   Coloque a costela já cozida, numa forma quadrada, e adicione o tempero já pronto.

8. 8

   Deixe descansar por 5 minutos.

9. 9

   Corte as batatas ao meio.

10. 10

    Aqueça o forno a 180°C.

11. 11

    Coloque as batatas cortadas ao lado da costela, cubra com papel alumínio.

12. 12

    Leve para assar por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.

13. 13

    Quando estiver pronta, retire do forno e sirva.

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