Sopa de palmito cremosa light

🥕 Ingredientes

• 300 g de palmito picado
• 1/2 litro de leite desnatado
• 1 cebola grande ou 2 pequenas
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 1/2 litro de água
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres (sopa) de maizena (amido de milho)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 sachê de caldo de legumes ou de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse metade do palmito picado, quase que formando uma pasta e reserve.

2. 2

   Em uma panela funda, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure a cebola.

3. 3

   Acrescente o palmito em pasta e a água à panela.

4. 4

   Em uma vasilha ou pote, misture o leite desnatado, a aveia em flocos, o caldo de legumes e a maizena até ficarem bem diluídos.

5. 5

   Junte-os à panela.

6. 6

   Mexa sem parar e junte o palmito picado.

7. 7

   Continue mexendo até ficar cremoso e cozido (em torno de 10 minutos).

8. 8

   Acerte o sal e a pimenta.

9. 9

   Desligue o fogo e sirva a seguir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)