Peito de frango ao molho de camarão

🥕 Ingredientes

• 1/4 xícara de margarina
• 1 xícara de cebola picada
• 1 dente alho picado
• 3 peitos de frango cortados ao meio
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 1/2 xícaras de purê de tomates
• 1/4 xícaras de vinho tipo porto
• 1 colher (chá) de manjericão seco
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 1/2 kg de camarões frescos ou congelados , limpos e descascados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a margarina em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios, em fogo médio.

2. 2

   Retire, coloque em uma tigela e reserve.

3. 3

   Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino e frite-os na gordura restante na frigideira, até dourarem.

4. 4

   Acrescente o purê de tomates, o vinho, o manjericão, 3 colheres salsinha e a mistura de cebola reservada e mexa bem.

5. 5

   Deixe levantar fervura, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por uns 10 minutos ou até que o frango esteja macio.

6. 6

   Adicione os camarões e deixe levantar fervura em fogo forte.

7. 7

   Diminua o fogo, deixe cozinhar por uns 2 ou 3 minutos, ou até que os camarões estejam rosados e macios, mexendo frequentemente.

8. 8

   Retire a gordura se desejar.

9. 9

   Para servir despeje a mistura em um prato grande e fundo, salpique com a salsinha restante.

❓ Perguntas frequentes

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