Arroz light com frango, cenoura, chuchu e batatas

🥕 Ingredientes

• 1 copo de arroz
• 3 cenouras
• 2 chuchus
• 3 batatas
• 1 cebola grande
• 3 tomates
• 1 maço de cebolinha
• 1 envelope de creme de cebola
• Queijo mineiro ou parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desosse as sobrecoxas, tire o excesso de gordura, corte-as em 4 partes e tempere com pouco sal, pimenta vermelha e do reino, bastante alho.

2. 2

   Lave o arroz e deixe-o descansar.

3. 3

   Rale as cenouras, os chuchus e as batatas.

4. 4

   Corte os tomates e a cebola em 4 partes.

5. 5

   Em uma panela grande, coloque apenas um pouquinho de óleo e doure um pouco de cebola picada, coloque as sobrecoxas desossadas, os tomates e a cebola cortados.

6. 6

   Refogue até o frango cozinhar, junte mais água e coloque o arroz, as cenouras, chuchus e batatas.

7. 7

   Quando o arroz estiver quase pronto, ainda com um pouco de água, acrescente o creme de cebola e bastante cebolinha.

8. 8

   Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.

9. 9

   Desligue o fogo e polvilhe o arroz com o queijo ralado.

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