Batata recheada (pelota de batata)

🥕 Ingredientes

• 6 batatas
• 250 g de mussarela ralada ou em cubos
• 2 peitos de frango
• 1 caixa de molho pronto
• 1/2 copo de requeijão
• Bacon a gosto
• 1/2 cebola
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, mas não deixe muito moles (aproximadamente 10 minutos).

2. 2

   Enquanto isso, corte o frango de uma maneira ue possa desfiá-lo mais tarde.

3. 3

   Refogue o frango em uma panela com óleo e cebola, não deixe dourar muito, apenas o refogue e desligue quando perceber que está cozido, espere esfriar, e desfie.

4. 4

   Retire as batatas do fogo, escorra bem a água, com elas sem cascas, amasse-as em um forma.

5. 5

   Em uma panela, refogue cebola com o bacon, jogue o molho com o frango e o requeijão, deixe-o derreter com o molho, desligue.

6. 6

   Abra um pouco da massa de batata na sua mão, coloque umas 2 colheres do recheio e um pouco de mussarela, feche com mais massa, formando uma pelota (como se fosse uma coxinha de frango).

7. 7

   Repita essa operação até acabar a massa e o recheio.

8. 8

   Coloque uma a uma em uma assadeira untada com manteiga, se quiser, regue as batatas com um pouco de molho.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido (para o queijo derreter).

10. 10

    Sirva com batata palha e queijo ralado se quiser.

11. 11

    Não é necessário acompanhar com arroz e outros pratos, porque a receita tem um alto nível de carboidrato

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