Frango xadrez

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) óleo
• 1 peito de frango cortado em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos
• 1 cebola grande em pétalas
• 1 xícara de (chá) água
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (chá) de realçador de tempero (opcional)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara de amendoim frito e sem pele

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até dourarem ligeiramente.

2. 2

   Adicione os pimentões e a cebola, mexendo sempre até amaciarem.

3. 3

   Despeje em um recipiente e reserve.

4. 4

   Na mesma panela escorrida, despeje 1/2 xícara de água, o shoyu, o açúcar e o realçador de tempero.

5. 5

   Misture rapidamente até aquecer e acrescente o frango reservado.

6. 6

   Por último, adicione o amido de milho dissolvido na água restante e mexa até obter um caldo mais encorpado.

7. 7

   Transfira para um refratário, acrescente o amendoim e sirva em seguida.

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