Sopa de ovos

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 2 batatas
• 1 chuchu
• 6 ovos
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a cenoura, as batatas e o chuchu e corte-os em cubos grandes.

2. 2

   Coloque-os todos juntos em uma panela de pressão com água e leve ao fogo, deixando-os cozinhar por cerca de 4 minutos após pegar pressão.

3. 3

   Após cozidos, bata os legumes no liquidificador com a mesma água que foi usada para o cozimento. Reserve os legumes batidos.

4. 4

   Em uma panela a parte (ou você pode usar também a panela de pressão onde os legumes foram cozidos), refogue a cebola e o alho.

5. 5

   Após refogados, jogue os legumes batidos e mexa até misturar bem.

6. 6

   Coloque sal a gosto.

7. 7

   Após perceber que o sabor está do seu gosto, estoure um ovo de cada vez dentro da sopa e deixe-a levantar fervura por cerca de 7 minutos sem mexer.

8. 8

   Após estar pronta você perceberá que as gemas ficaram inteiras.

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