Sopa de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 cenouras pequenas
• 2 mandioquinhas
• 1/2 linguiça calabresa
• orégano a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• água fervendo
• 1/2 xícara de macarrão para sopa (miudinho)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque mais ou menos 1 litro de água para ferver.

2. 2

   Enquanto isso, pegue uma panela de pressão, coloque o óleo e deixe esquentar bem.

3. 3

   Coloque o alho e a cebola e refogue.

4. 4

   Corte a linguiça calabresa em rodelas grossas e coloque nesse refogado para fritar um pouco.

5. 5

   orégano, pimenta calabresa e caldo de carne esfarelado, mexa bem.

6. 6

   Adicione a cenoura em rodelas e a mandioquinha em pedaços pequenos.

7. 7

   Mexa bem e cubra com água fervendo.

8. 8

   Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos a partir da pressão.

9. 9

   Após, assim que sair a pressão, abra a panela e acrescente o macarrão.

10. 10

    Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela destampada, por mais 10 minutos, mexendo sempre para que o macarrão não grude e a mandioquinha vá desmanchando e engrossando a sopa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)