Sopa de mandioca com costela na pressão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca
• 1/2 kg de costela bovina magra
• 1 linguiça calabresa
• 250 g de carne seca já sem sal
• cheiro-verde
• 1 cebola
• salsinha
• 1 cabeça de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 250 g de feijão branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a costela em pequenos pedaços, se quiser separe a carne do osso mas não jogue esse fora.

2. 2

   Corte a mandioca em pedaços médios.

3. 3

   Corte a calabresa em cubinhos.

4. 4

   Fatie a carne seca em pedaços.

5. 5

   Pique o cheiro-verde e a salsinha ao seu gosto.

6. 6

   Pique a cebola e soque o alho.

7. 7

   Misture na panela a costela, a carne seca, a calabresa, a salsinha, o cheiro-verde, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino e deixe refogue, sempre mexendo por 20 minutos em fogo médio.

8. 8

   Coloque a mandioca e o feijão branco.

9. 9

   Cubra com água e deixe pegar pressão, após isso marque 40 minutos em fogo baixo.

10. 10

    Abra confira o sal e mexa bem.

❓ Perguntas frequentes

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