Para 10 porção(ões) — Sopa de mandioca com legumes
✓400 g de mandioca picada
✓2 tomates
✓2 pimentões
✓1 cebola pequena
✓1 beringela
✓1 chuchu
✓1 abobrinha pequena
✓1 caldo de legumes
✓1 xícara de molho vermelho
✓4 xícaras de água
✓Sal a gosto
✓Azeite
✓Alho para refogar
Aprenda a fazer Sopa de mandioca com legumes, em 30 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
400 g de mandioca picada
2 tomates
2 pimentões
1 cebola pequena
1 beringela
1 chuchu
1 abobrinha pequena
1 caldo de legumes
1 xícara de molho vermelho
4 xícaras de água
Sal a gosto
Azeite
Alho para refogar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Pique todos os legumes.
2
Em uma panela de pressão coloque o azeite e o alho para dourar. Depois coloque todos os legumes para refogar juntamente com o sal e o caldo de legumes. Acrescente o molho vermelho e a água, mexa e tampe a panela. Após abrir fervura deixe cozinhar por uns 15 minutos.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
Seja o primeiro a comentar!