Sopa de legumes, carne e macarrão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de patinho em cubinhos finos
• 350 g de batatas
• 2 cenouras
• 5 mandioquinhas
• 1 cubo de caldo de carne
• salsa, sal, pimenta, cebolinha,coentro, orégano a gosto
• 1 pacote de macarrão tipo rodelinhas
• 100 g de cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 3 rodelinhas de bacon em cubinhos
• 1 a 2 colheres de azeite extra virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a mandioquinha, batata, cenoura e legumes, corte em rodelas.

2. 2

   Deixe a batata em 500 ml de água morna para amaciar, por 10 a 15 minutos.

3. 3

   Na panela de pressão de boca grande e alta, coloque a cebola, o alho e o azeite.

4. 4

   Coloque a carne junto com o caldo de carne e deixe um pouco cozida.

5. 5

   Acrescente a batata escorrida e 1/2 xícara de água.

6. 6

   Misture tudo e adicione o resto dos legumes e o macarrão (não coloque o bacon ainda).

7. 7

   Coloque todos os temperos e o que preferir.

8. 8

   Tampe e deixe pegar pressão por 15 minutos (ou menos).

9. 9

   Desligue e aguarde sair um pouco da pressão para abrir.

10. 10

    Com um amassador de batatas amasse bem um pouco dos legumes, não amasse o macarrão.

11. 11

    Tampe e deixe ferver por mais 10 minutos.

12. 12

    Só retire se a carne estiver bem cozida e os legumes macios.

13. 13

    Sirva com pedacinhos de bacon em cima (se preferir).

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)