Bolo de casca de abóbora

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres sopa de margarina
• 2 xícaras chá de açúcar
• 2 xícaras chá de casca de abóbora ralada e cozida
• 1 xícara chá de farinha de trigo
• 1 xícara chá de amido de milho
• 1 xícara chá de coco seco ralado
• 1 colher sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata a casca de abóbora no liquidificador.

3. 3

   Junte as gemas e a margarina, bata por 2 minutos

4. 4

   Aos poucos junte os outros ingredientes.

5. 5

   Por fim coloque a mistura em uma tigela e junte as claras em neve, mexa delicadamente.

6. 6

   Leve para assar, em assadeira untada com margarina e farinha de trigo, em forno preaquecido.

7. 7

   O tempo de forno varia de forno para forno, no meu forno demorou 50 minutos a 180°C.

8. 8

   Fica uma massa líquida.

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