Sopa de feijão com legumes

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• cebola
• alho
• salsinha
• cheiro verde
• 2 pratos de feijão já cozido, com calda
• 4 batatas
• 2 cenouras
• 4 folhas de couve manteiga
• 5 mandioquinhas
• 1 repolho pequeno
• macarrão espaguete, conchinha ou padre nosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne moída com o alho e cebola.

2. 2

   Acrescente o sal e pimenta a gosto.

3. 3

   Coloque o feijão já cozido e acrescente 1 litro de água filtrada.

4. 4

   Descasque e pique todos os legumes (batata, cenoura e mandioquinha) em cubos pequenos.

5. 5

   Lave bem as folhas e pique em tiras finas a couve e o repolho.

6. 6

   Coloque todos os ingredientes na água e deixe amolecer.

7. 7

   Vá testando o tempero, porque a batata puxa muito o sal da sopa e geralmente tem que completar mais um pouco, depois dela amolecida.

8. 8

   Depois de todos os ingrediente cozidos, desligue o fogo e coloque o macarrão.

9. 9

   Tampe por 10 minutos, é muito importante que a sopa não esteja no fogo quando colocar o macarrão, para não empapar.

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