Penne ao molho de manjericão

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• 300 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de de trigo
• 1 colher sopa de margarina
• noz moscada a gosto
• 1 punhado de manjericão
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 litros de água
• azeite, parmesão ralado e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água, sal e óleo conforme orientação do fabricante.

2. 2

   Em outra panela derreta a margarina, a farinha de trigo e o caldo de carne.

3. 3

   Acrescente 250 ml de leite de uma vez só, mexendo sempre pra não empelotar até atingir o ponto.

4. 4

   Liquidifique o manjericão em 50 ml de leite e acrescente ao molho branco.

5. 5

   Acrescente também o creme de leite e mantenha em fogo baixo até que o molho fique bem quente, não deixe ferver por causa do creme de leite.

6. 6

   Escorra a água do macarrão, coloque em um refratário e cubra com o molho de manjericão, parmesão ralado e azeite a gosto.

7. 7

   Sirva acompanhado de um bom vinho.

❓ Perguntas frequentes

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