Sopa de ervilha

🥕 Ingredientes

• 300 g de ervilha fresca congelada
• 100 g de bacon em pedaços
• 2 linguiças calabresa fatiada
• 300 g de costelinha de porco
• 1/2 cebola
• 4 colheres (sopa) azeite de oliva
• 1 caldo de costela
• 1/2 xícara de arroz branco
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador 250 g de ervilha com 500 ml de água.

2. 2

   Reserve 50 g de ervilha para adicionar na sopa depois de pronta.

3. 3

   Frite a linguiça, a costelinha e o bacon no azeite até que doure, acrescente a cebola picadinha e o caldo de costela, misture bem até dissolver o caldo e acrescente a ervilha batida no liquidificador.

4. 4

   Mexa bem os ingredientes logo acrescente o arroz.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo, e vá adicionando água até que tenha o arroz cozido.

6. 6

   Desligue o fogo e adicione a salsinha, cebolinha e a ervilha reservada.

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