Sopa de cebola e macarrão

🥕 Ingredientes

• 150 g de macarrão cabelinho de anjo cozido al dente
• 600 g de cebolas cortadas em fatias finas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 150 ml de vinho branco seco
• 3 litros de água quente
• 3 sachês de caldo de carne de costela em pó 0% de gordura
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• cheiro-verde fresco para decorar ao seu gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média com o azeite, leve a manteiga para derreter em fogo médio.

2. 2

   Acrescente as cebolas e tempere com uma pitada de sal.

3. 3

   Deixe fritar por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem bem macias e caramelizadas.

4. 4

   Junte o vinho e misture raspando o fundo da panela para dissolver a cebola que ficou grudada e também evaporar o vinho.

5. 5

   Junte o caldo em pó, a água e assim que ferver acrescente o macarrão.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta-do-reino.

7. 7

   Sirva imediatamente.

❓ Perguntas frequentes

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