Carne moída de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de proteina de soja texteurizada
• 1 litro de água
• suco de um limão
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1 e 1/2 cebola picada
• 4 dentes de alho picado
• molho shoyo a gosto
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• pimenta cominho a gosto
• óleo ou azeite
• salsa e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para começar é necessário que hidrate o PTS para retirar o gosto ruim, para isso, coloque a soja na água fervente com suco do limão e tampe por 5 minutos.

2. 2

   Depois disso, lave com água gelada em um escorredor e esprema para tirar a água, reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque o óleo ou o azeite e os dentes de alho picados e refogue.

4. 4

   Depois acrescente a cebola e refogue até ficar transparente.

5. 5

   Coloque o pimentão e o tomate e continue refogando.

6. 6

   Por fim, coloque o restante dos ingredientes e misture.

7. 7

   Tampe a panela e espere 3 minutos para desligar o fogo.

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