Sopa de banana verde

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 1/2 kg de costelinha de porco limpa, já temperada com sal, limão e alho picado a gosto
• 1 cabeça grande de alho descascado e picadinho
• 2 cebolas cortadas em rodelas médias
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 1/2 l de água
• 18 bananas nanicas verdes, descascada e cortada em rodelas finas
• Um tablete de caldo de carne
• Pimenta - do - reino e sal a gosto
• Cebolinha verde picadinha gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a costelinha de porco, em uma panela com óleo, em fogo médio.

2. 2

   Tire da panela e coloque sobre papel toalha.

3. 3

   Tire um pouco da gordura que ficou na panela.

4. 4

   Na mesma panela frite o alho e as cebolas, até dourar.

5. 5

   Adicione o colorau, a água, as bananas cortadas em rodelas finas e as costelinhas fritas.

6. 6

   Acrescente o caldo de carne, a pimenta - do - reino e o sal a gosto.

7. 7

   Ferva por 40 minutos, até a banana derreter e formar um caldo grosso.

8. 8

   Salpique cebolinha verde picadinha.

9. 9

   Sirva quente, com couve refogada e bacon frito.

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